Только раз в год в Петербурге, и только на единственной в городе и крупнейшей на Северо-Западе России выставке «ExpoHoReCa» проводит свои семинары Олег Назаров (Москва)-  президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, профессиональный ресторанный критик, руководитель агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнерши», автор профессиональных бестселлеров - «Как раскрутить ресторан», «Как загубить ресторан», «Лучшие ресторанные фишки мира», «333 хитрости ресторанного бизнеса» и др., организатор около четырехсот громких акций (галерея шоколадных бюстов российских олигархов; Международный конкурс африканских исполнителей русских блатных песен «Черная Мурка» и др.).

11 марта в Петербургском СКК в рамках IX Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011» проходит семинар «Организация SPA в отеле». Ведущие специалисты в области спа поделятся своим опытом и помогут в решении актуальных вопросов.

С 10 по 12 марта в Петербургском СКК в рамках Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства "ExpoHoReCa-2011" Академия Гостеприимства организует семинар "Правильный" кейтеринг: от предложения до проведения масштабных мероприятий"

С 10 по 12 марта 2011 года в рамках IX Международной специализированной выставки "ExpoHoReCa-2011" Национальная Академия Гостеприимства представляет семинар-практикум "Постановка управленческого учёта в ресторане". Проведет этот редкий для Санкт-Петербурга семинар один из лучших консультантов направления "рестораны" в России и ближайшем зарубежье эксперт АЛЕКСАНДР МУСАТОВ.

С 10 по 12 марта в Петербургском СКК в рамках 9-го Делового форума «Университеты прибыльного гостеприимства» единственной в Санкт-Петербурге международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa-2011» проводится семинар «Новые петербургские отели: стандарты сервиса и технологии управления».

В рамках Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011» проходит Северо-Западный отборочный тур Российского Чемпионата Бариста, зрелищное и ароматное соревнование European Team Coffee Challenge (EETC).

В рамках IX Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011» проходит семинар «Искусство эногастрономии», посвященный практическим сочетаниям вина и кухни.

15 февраля 2011 года состоялось значимое событие для рынка индустрии гостеприимства – компания HRS – Системы для гостиниц и ресторанов, лидер на рынке информационных технологий для индустрии гостеприимства на территории России, стран СНГ, Балтии и Монголии, официально объявила об открытии своего офиса во Владивостоке.

Топ  10 мобильных средств, которые  нужно освоить для того, чтобы увеличить рост продаж  в 2011 году. Мобильные приложения позволяют туристическим компаниям неплохо зарабатывать и занимать значительную долю рынка. Если вы хотите присоединиться к ним, нужно освоить эти 10 ключевых положений:

5 причин, по которм следует принять участие в выставке «МИР АВТОМОБИЛЯ» - единственной в России отраслевой выставке в начале автомобильного сезона.

Выставка "Индустрия Моды" входит в выставочные проекты по развитию национального рынка товаров легкой и текстильной промышленности «Российская Мода» (ОАО «Рослегром»/ ООО «РЛП-Ярмарка») и «Российские недели текстиля и моды». (ОАО «Концерн «Ростекстиль»/ ЗАО «Текстильэкспо»). Новый этап в развитии выставки «Индустрия моды - официальное международное признание. В 2004 году "Индустрия Моды" прошла сертификацию Всемирной Ассоциации выставочного бизнеса (UFI). Сезонные выставки моды, проводимые выставочным объединением «FAREXPO», являются крупнейшими отраслевыми выставками в Северо-Западном регионе России и входят в число приоритетных мероприятий, поддерживаемых Министерством Промышленности и Торговли РФ и Администрацией Санкт-Петербурга и Правительства Ленинградской области. Выставкам присужден Почетный Знак Международного Союза выставок и ярмарок. Они динамично развиваются как по числу участников и занимаемой ими площади, так и по тематике экспозиции.

«Мы отдаем себе отчет, что наши служащие – самый ценный актив отеля, который обеспечивает нам максимальное удовлетворение потребностей гостя», - говорит Ян Гессниг, генеральный директор отеля.

С 10 по 12 марта 2011 г. в Петербургском СКК проходит девятая  Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa». Организатор мероприятия – выставочное объединение «FarExpo», генеральный партнер выставки – НП «Академия гостеприимства», официальные партнеры: Российское Отделение SCAE  (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе), Петербургская Ассоциация сомелье, Национальная Гильдия шеф-поваров.

Перспективы весенне-летнего отдыха пока туманны. Бархатные революции гуляют по курортым местам распугивая туристов. Все побережье северной Африки в манифестантах. Для отдыха обстановка в Ливии или Бахрейне казалось бы не имеет большого влияния, но это как посмотреть. Цена на нефть существенно влияет на желание экономически развитого мира отдыхать.

Санкт-Петербург является одним из туристических центров России, богатых на историю и достопримечательности. Но зимой у города появляется еще одна, не самая приятная, изюминка. Это сосульки или сосули, ледяные наросты, наледь – как их только не называют чиновники. Но какое название ни давай проблеме, от одного переименования она не исчезнет. А кроме этого властями почти ничего и не делается, причем не только сосульки, но и уборка снега и вообще благоустройство дорог и тротуаров в зимний период оставляют желать лучшего.

Туризм для Санкт-Петербурга становится весомым и весьма стабильным источником доходов. По данным Северо-Западного отделения Российского союза туриндустрии, средняя стоимость одного дня пребывания в Петербурге для иностранца составляет около 100 долл. Еще 100—150 долл. в день составляют дополнительные расходы — сувениры, питание и развлечения. Средняя продолжительность пребывания туриста в Петербурге составляет три-пять дней для 58% приезжающих, 24% задерживаются на один-два дня, 12% — на неделю и 6% проводят в городе полмесяца. Таким образом, по данным РСТ, иностранные туристы оставляют в Петербурге до 1,5 млрд долл. в год.

Единственный петербургский отель класса «люкс», расположенный во дворце XIX века, открывает новую кондитерскую, названную по имени дореволюционных владельцев здания – семьи Елисеевых.

1 марта 2011г. в конференц-комплексе Государственного музея истории религии на Почтамтской ул. д.14 состоится Деловая Встреча «Индустрия гостеприимства и туризма». Организатор – ООО «ТрэвелЭкспо». Генеральный информационный партнер – портал Работа.ру. Информационные партнеры – журнал «Турбизнес на Северо-Западе», журнал «Современный бизнес. Отель», портал - Prohotel. Генеральный HR-партнер - портал JOB.RU

Группа отелей «Кемпински», которая ведет свою историю с 1897 года, получила в Германии одну из самых престижных наград в мире - «Лучший бренд» в номинации «Лучшее обслуживание». Бренд «Кемпински» получил первое место в номинации, в которой были также представлены самый крупный немецкий банк Direktbank ING DiBa и компания «Люфтганза» (Lufthansa).