Санкт-Петербург


Тема недели

Свадебная индустрия – это не традиционные для XX- и начала XXI века «громкие» гуляния, воздушные шары, гармонисты… Время идет и то, что было модно 20 лет назад, сегодня уже кажется нелепым. Подстраиваться под современные тенденции необходимо всем, включая отели, предлагающие услуги по проведению свадебных торжеств. Как создать и продать услугу по проведению свадьбы в

Размещено:

Новинки магазина

Смеситель для умывальника без д/к, гибкая подводка G 3/8"
от 1250 р.
Смеситель для раковины на одно отверстие металлические рукоятки с те...
от 3480 р.

Все публикации о гостиничном бизнесе г. Санкт-Петербург

из рубрики «Ресторанный Бизнес»

​В Санкт-Петербурге пройдет Международный Форум «Завтрак шефа»

С 24 по 26 мая в Санкт-Петербурге более 1000 шеф-поваров из России, Украины, Белоруссии, Казахстана и стран Прибалтики соберутся на Международном Форуме «Завтрак Шефа». Мероприятие такого формата впервые проходит в России, но будет носить статус ежегодного. Цель Форума

Размещено:

​В Санкт-Петербурге пройдет Международный Форум «Завтрак шефа»

С 24 по 26 мая в Санкт-Петербурге более 1000 шеф-поваров из России, Украины, Белоруссии, Казахстана и стран Прибалтики соберутся на Международном Форуме «Завтрак Шефа». Мероприятие такого формата впервые проходит в России, но будет носить статус ежегодного. 

Размещено:

В Санкт-Петербурге состоялся профессиональный форум для отельеров и рестораторов «Искусство гостеприимства»

8-9 сентября в Санкт-Петербурге состоялся профессиональный форум для отельеров и рестораторов «Искусство гостеприимства». В мероприятии приняли участие около четырехсот представителей ресторанного и гостиничного бизнеса России и стран ближнего зарубежья. Помогли организовать работу форума представители властных структур и бизнес-сообщества Петербурга и Москвы.

Размещено:

Награда «WINE SPECTATOR» ресторана AZIA

В первый же год работы ресторана AZIA его винная карта удостоена престижной награды «Best Award of Excellence» («высший знак превосходства», два бокала) от издания «Wine Spectator», мирового авторитета в области вина. Всего два ресторана в Петербурге рекомендованы экспертами Wine Spectator к посещению для серьезных ценителей вина.

Размещено:

​В Петербурге завершился Международный кулинарный проект Cooksmart

Первый в Петербурге интенсивный курс для молодых поваров от знаменитых шефов Европейской Кулинарной школы стал для участников настоящим посвящением в философию Cooksmart, согласно которой основой успешного приготовления пищи являются четыре главных элемента: безукоризненное исполнение, безупречные ингредиенты, высокий профессионализм, ориентация на гостя.

Размещено:

Шеф-повар отеля Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Андрей КОНОНОВ

Представляем Вам шеф-повара отеля Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Андрея Кононова. Андрей работает в отелях уже 18 лет. Среди его предыдущих мест работы Гранд Отель Европа в Санкт-Петербурге, Кемпински в Мюнхене и в Дубае, Ренессанс в Москве и Самаре, Холидей Инн Сокольники в Москве.В послужном списке г-на Кононова мероприятия различного масштаба - от организации банкета на конференции ОПЕК в Австралии до открытия итальянского ресторана в отеле Ренессанс в Самаре.

Размещено:

Летнее меню ресторана «Екатерина Великая» Официальной гостиницы Государственного Эрмитажа

Этим летом Шеф-повар ресторана русской кухни «Екатерина Великая» Николай Хвалынский предлагает блюда из традиционных овощей, вариации на тему русских холодных супов и парадоксальные сочетания знакомых вкусов, освежающих и бодрящих.

Размещено:

​Андрей Кононов возглавил кухню отеля Ренессанс Санкт-Петербург Балтик

С начала 2015 года шеф-поваром отеля Ренессанс Санкт-Петербург Балтик стал Андрей Кононов. Андрей работает в отелях уже 18 лет. Среди его предыдущих мест работы Гранд Отель Европа в Санкт-Петербурге, Кемпински в Мюнхене и в Дубае, Ренессанс в Москве и Самаре, Холидей Инн Сокольники в Москве. В послужном списке г-на Кононова мероприятия различного масштаба - от организации банкета на конференции ОПЕК

Размещено:

Главным отелем России признан столичный "Космос"

Глобальный онлайн-сервис путешествий TripAdvisor подвел итоги 2014 года и опубликовал 10 декабря рейтинги лучших городов, достопримечательностей, ресторанов и отелей, которые собрали больше всего отзывов за прошедший год среди пользователей.Главной достопримечательностью России стал, празднующий в этом году свое 250-летие, государственный музей Эрмитаж.

Размещено:

Бренд-шеф сети Dusit International представит шедевры в России

Бренд-шеф ресторанов Benjarong отельной сети Dusit International представит свои гастрономические шедевры в Москве и Санкт-Петербурге. Именно Мортену Бойструпу Нильсену прославленная гостиничная цепочка Dusit International обязана новой гастрономической концепцией ресторанов королевской тайской кухни Benjarong.

Размещено:

Курить с 1 июня 2014 года не только вредно, но и накладно

В летний сезон 2014 года в Санкт-Петербурге вводится запрет на курение в кафе и ресторанах. Крупные сетевые заведения города уже готовы исполнять введённый запрет, однако владельцы предполагают, что подобные нововведения повлияют ,во-первых, на посещаемость заведений, а во-вторых, на значительный упадок выручки. Необходимо учесть, что для пивных баров закон о запрете курения внутри заведений общественного питания и отдыха грозит тотальным сокращением количества клиентов, а, следовательно, и не возмещёнными расходами. Подобный прогноз имеет место быть, так как для 70% публики бара отдых без курения сигарет является неполноценным.

Размещено:

Успешная организация банкетных столов: секреты раскрывают профессионалы!

По какому бы поводу не проводился банкет, от умения его правильно организовать, соответствующим образом подготовить помещение, а также от грамотного управления и координации, зависит успех мероприятия.

Размещено:

​В отеле Radisson Royal Санкт-Петрбурга новый су-шеф

В отеле Рэдиссон Ройал Санкт-Петербурга,расположенном на знаменитом во всем мире Невском проспекте, новый су-шеф. Гражданин Индии Ravi Lall- профессионал с двадцати пяти летним опытом работы в ресторанном и гостиничном бизнесе Индии и Ближнего Востока, владелец собственного ресторана в Нью-Дели. В планах Ravi Lall развить качественно новое направление кухни Индии в меню ресторана Рэдиссон Ройал

Размещено:

ПРЕСС-КОНФЕРЕНЦИЯ: Совладелец «Адаманта» Аркадий Теплицкий открывает ресторанно-развлекательный комплекс на севере Петербурга

Друзья, приглашаем вас на пресс-конференцию, посвященную открытию нового ресторанно-развлекательного комплекса в Петербурге.  Мероприятие состоится 17 сентября (во вторник) в 15:00 по адресу: пр. Науки, д.25 (здание бывшего кинотеатра).
Размещено:

Гостеприимство – международный язык

16 июля в бизнес-школе SWISSAM состоялся день открытых дверей. Представители портала ProHotel.ru решили посетить данное мероприятие и пообщаться с представителями школы. PR-консультант Лариса Конашенок провела экскурсию по зданию, в котором расположилась школа SWISSAM и рассказала о ее достижениях.
Размещено:

Ресторанный холдинг инвестирует в открытие сети хостелов

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» намерена инвестировать средства в строительство в России сети хостелов. Для реализации этого проекта компания выделит порядка 100 миллионов долларов. Предполагается, что по времени реализация проекта займет около двух лет.
Размещено:

Школа Swissam проведет бесплатные лекции

Школа Swissam объявила о начале проведения летнего образовательного цикла. Бизнес-школа управления в индустрии сервиса организовала проведение бесплатных лекций и семинаров каждый четверг на территории учебного центра.  Сегодня, 12 июля состоится беседа  с историком, журналистом и краеведом Львом Лурье.
Размещено:

"Гранд Отель Европа" приглашает путешественников в кулинарные туры

Блюда испанской кухни имеют огромное количество поклонников во всем мире. Их привлекает ее разнообразие, авангардность и уникальность. Кухня Испании настолько широка, что практически каждый человек может найти блюдо по душе. Чтобы познакомить несколько ближе всех желающих  с испанской кухней, «Гранд Отель Европа» предлагает уникальные кулинарные туры, во время которых можно узнать настоящий колорит испанского государства через богатые вкусом блюда Испании.
Размещено: