Дата: с 2014-09-22 18:00:00 по 2014-09-22 19:59:59

  Город: Москва

  Рубрика: Курсы, Обучение за рубежом

  Компания: Prohotel.ru

  Адрес: Онлайн

  Контакты: +7 (499) 704-15-13

  Сайт: http://hec-school.ru/

Почему Университет HEC – Милочер – о. Св. Стефана?

Постройте успешную карьеру в сфере гостиничного дела и гастрономии.
Туризм и гостиничное дело в настоящее время представляют собой самую большую отрасль в  мире с самым высоким уровнем развития и постоянной необходимостью в обученных и квалифицированных профессионалах.
Практические знания для надёжной работы
Давая знания о необходимых навыках, квалификации и опыте работы, которые определяются нуждами индустрии, наши программы обеспечивают прочную основу для теоретической и практической учёбы и отличную основу для построения успешной профессиональной карьеры.
Приверженность успеху наших студентов – основной принцип, которым Университет НЕС руководствуется в своей работе, и который проявляется в качестве программ, сотрудниках, помещениях для работы и стратегических отношениях с партнёрами, которые мы установили.

Единственная концепция Университета – школы по примеру самых известных центров в Канаде, Швейцарии и Америке

 НЕС Университет в Милочере, на острове Св. Стефана по уже признанной модели школы-отеля даёт возможность выбора разнообразных программ и обучения так же, как и значительные преимущества:

• Студенты в реальной обстановке отеля имеют возможность усовершенствовать свои теоретические и практические знания, приобрести опыт работы и стать лидерами в гостиничном деле и гастрономии.
• Небольшие группы для учёбы и работы    (от 15 до 25 студентов), в которых уделяется достаточно внимания и оказывается помощь индивидуально каждому студенту.
• Подготовка к началу профессиональной карьеры и дальнейшее специализированное и социальное развитие с помощью предусмотренных учебных программ.

Прочные связи с работодателями, работа и практика в самых престижных отелях, на круизных лайнерах, продолжение обучения за границей, международная карьера.

• Университет НЕС настаивает на участии будущих работодателей в процессе обязательной практики,  рекрутинга и отбора потенциальных работников. Так, уже с самого начала учёбы можно идентифицировать студентов, отвечающих специфичным требованиям работодателей,  которых можно направить с помощью тренингов и специализированного обучения к востребованным профессиям.  
• Приходите и посетите нас, чтобы удостовериться в истинной приверженности качеству обучения и работы в университете НЕС Милочер, о. Св. Стефан.

Работа и карьера

После окончания, перед дипломированными студентами распахнуты двери одной из самых больших и самых быстро растущих отраслей (туризм и гостиничное дело), так же, как и шанс построения карьеры на всех позициях в отеле, маркетинге и продажах, организации всех видов мероприятий, транспорте, гастрономии и ресторанном деле, конференционном туризме, гольф-клубах, навигационном туризме, кейтерингу и т.д. Вскоре, после приобретения опыта работы, дипломированные студенты данной программы могут ожидать менеджерские должности во всех секторах экономики и туризма.

Университет в Черногории – Средиземноморский климат – канадский диплом

Канадский диплом предоставляет всем дипломированным студентам возможность успешной не только национальной, но интернациональной карьеры.

С помощью образовательных программ и курсов, которые организует НЕС, все студенты проходят через необходимую подготовку для их будущей профессиональной, социальной и академической деятельности.

Тесное взаимодействие с работодателями

Партнёрство Университета НЕС с туристическо-гостиничной отраслью всегда было тесным, а сейчас предпринимаем меры, чтобы сделать его ещё теснее. С помощью наших образовательных моделей у будущих работодателей есть возможность прямого участия в процессе обязательной практики,  рекрутинга и отбора потенциальных работников.

Кроме всего прочего, Университет  НЕС предлагает студентам и персональный подход, заботу о личностном и профессиональном росте и окружение, ориентированное на профессиональное совершенствование и перспективу в дальнейшей работе.

Миссия и видение Университета НЕС

Видение НЕС

Гостиничный образовательный центр предлагает высококачественное образование и программу практического обучения в области туризма и гостиничного дела.

Наша цель – образование и развитие будущих лидеров в секторе гостиничного дела, у которых будут знания, креативность, навыки, этика и предпринимательские способности, чтобы достичь успеха в конкурентной среде.

Приглашение исключительных специалистов, увлечённых преподавателей и исследователей – доказательство нашего постоянного стремления к  лучшим результатам.

Миссия НЕС

Миссия НЕС – создание и развитие идей, профессиональных и лидерских знаний и навыков через образование, исследование и различные концепции, которые способствуют экономическому, социальному и природному устойчивому развитию.

Цели НЕС

• Организация высококачественного образования, исследовательской работы и услуг.
• Предоставление общих знаний и специфических навыков, необходимых для того, чтобы студенты добились успеха в личном и профессиональном плане, и дошли до влиятельных лидерских позиций в выбранной профессии.
• Создание качественной интернациональной, мультидисциплинарной атмосферы для учёбы и исследований.
• Поддержка и поощрение профессионального развития нанятого персонала и сотрудников.
• Уважение принципа устойчивого развития и ответственного туризма во всех сферах деятельности.
• Эффективное сотрудничество с государственными и частными партнёрами на национальном и международном уровне.

MOU  c "Algonquin”

"MOU" означает договор между факультетом прикладного искусства и технологии, Algonquin (Оттава, Канада) и образовательного центра отеля (HEC Черногория), на основании которых HEC имеет лицензию на осуществление образовательных программ Algonquin в Черногории.

Благодаря этому соглашению, Algonquin и HEC признали возможность сотрудничества в области организации и проведения профессиональных программ в области туризма и гостеприимства. Algonquin College с разрешения Министерства образования провинции Онтарио по выдаче кредитов в на основе реализованной содержания преподавания которого учебная ранее открыт и разработан.

HEC, как учебное заведение, зарегистрирован черногорским Министерством образования и имеет опыт в реализации вышеупомянутых программ, а также необходимые условия для работы, осуществления стажировки, переподготовки специалистов на своей базе.

Предложение для студентов

Учебные программы:

1. Кулинарный менеджмент

Это двухлетняя программа предназначена для обучения будущих шеф-поваров и уже работающих шеф-поваров с акцентом на передовые кулинарные навыки, навыков управления и практического опыта. Кулинария стала искусством, приготовление блюд стала более сложным процессом. . Программа разделена на 4 уровня. Студенты изучают приготовление блюд,технологию, методы, выпечку, кондиторию, контроль издержек питания, компьютерные приложения для работы в кухне и ресторане, санитария и безопасность процедуры приготовления, сервировки и подачи блюд, нутриционизм и создание меню, управления и коммуникативные навыки. На последних двух уровнях идет сосредоточение на современной кухне и развитие управленческих навыков.

Программа предназначена для студентов, которые:

• организованны, творчески мыслят,стрессоустойчивы
• стремятся открыть свой ​​собственный ресторан и желают развить предпринимательские навыки для эффективного управления бизнесом
• способны работать как в команде, так и индивидуально

Учебная программа:

Level: 01

• Communications I
• Food Theory I
• Food Demonstration I
• Quantity Food Production
• Introduction to Baking and Pastry
• Dimensions of Tourism

Level: 02

• Communications II
• Food Theory II
• Food Demonstration II
• Nutrition and Food Preparation
• Food Practical I

Level: 03

• Food Service Information System
• Food Practical II
• Chefs of the Region
• Food and Beverage Management
• Core: select in alternate terms: (1. Plated Desserts; 2. Restaurant Service) 

Level: 04

• International Cuisine
• Food Practical III
• Menu Planning
• Management Applications for Chefs
• Core: select in alternate terms (1. Plated Desserts; 2. Restaurant Service)

2.Гостеприимство менеджмента

Этот двухлетняя программа разработана таким образом, чтобы предоставить студентам все необходимые знания и навыки, необходимые на карьере в отеле и индустрии гостеприимства. Туризм как одна из прогрессивных отраслей на мировом рынке оказывает постоянный спрос на высококвалифицированные кадры, обучение которых ориентировано на методы управления гостиничными объектами. Программа разделена на четыре уровня и акцентируется на практическом применении навыков управления. На первых двух уровнях, студенты учат разнообразные вводные курсы, чтобы ознакомиться с основными темами и основам гостеприимства, а последние два уровня, основной упор делается на изучение навыков управления, включая ИТ, планирование меню, финансовый анализ, закон и управление проектами в индустрии гостеприимства.

Программа предназначена для студентов, которые:

• нравится общаться с людьми
•  заинтересованы в карьере в сфере гостеприимства
•  искать разнообразие и динамизм в их повседневной работе
• искать такого рода работы, который является гибким и может связывать семью и бизнес

Учебная программа:

Level: 01

• Hospitality Accounting I
• Food Preparation Theory
• Rooms Division Operations
• Introduction to Hospitality and Tourism Management
• Beverage Service Theory
• Hospitality Marketing I

Level: 02

• Communications I
• Food and Beverage Cost Control
• Customer Management
• Rooms Division Automation
• Wine, Food and Culture
• Hospitality Marketing II 
• Core: select in alternate terms (1. Kitchen Operations; 2. Restaurant Operations and Theory)

Level: 03

• Hospitality Managerial Accounting
• Hospitality Management Applications
• Communications II
• Menu Planning, Analysis and Design
• Core: select in alternate terms (1. Kitchen Operations; 2. Restaurant Operations and Theory)

Level: 04

• Volunteerism in Society
• Hospitality Management Projects
• Hospitality Law-Liability and Risk Management
• Hospitality Human Resources Management

 1.  Кулинарный менеджмент

Ограниченное число кандидатов - 30 участников

• Два года обучения - колледж (образование Высшая школа,по международной стандартизации специалистов)
• Канадский диплом действителен по всему миру, открывает возможность работы за рубежом, на круизных судах, в международных гостиничных сетях.
•  Степень „Кулинарный менеджмент“
•  Возможность продолжения образования в Канаде (Algonquin)
•  Возможность продолжить третий год в Черногории в Милочер и звание менеджера 180 отеля ETCS и получить два диплома -черногорский и канадский после трех лет обучения.

2.Гостеприимство менеджмента

• Ограниченный набор студентов- 30 кандидатов 
• Обязательно условие: окончание средней общеобразовательной школы
• Опыт работы около 3 лет в гостиницах и гостиничных комплексах желателен, но не необходим
• Двухлетнее образование - колледж (уровень „level higher vocational school 120 ECTS“) .
• Канадский диплом действительный по всему миру, открывает возможность работы за рубежом и на круизных судах
• Степень „бакалавр» дял  менеджера отеля
• Возможность продолжения образования в Канаде (Algonquin),   этот диплом дает возможность пройти третий год обучения в Канаде Algonquin колледж или третий год в Черногории — и получение по окончанию двух дипломов (черногорский и канадский)

ПРИМЕЧАНИЕ: 

 Все детали от программы Allgonquin колледжа - включены в нашу программу исследования факультета международного менеджмента в сфере туризма и гостеприимства, что позволяет студентам после завершения двух лет обучения колледжа непрерывного образования в этой стране (допуска к третьему году обучения) или в Канаде.

Стоимость обучения по обеим программам — 5 000 евро в год. Обучение проходит на онлайн платформе Университета дистанционно, после заполнения формы анкеты на прием, предоставления необходимых документов (список будет предоставлен), подписания договора и оплаты — вы получаете доступ на платформу, где предоставлены аудио и видео материалы, возможность участия в онлайн конференциях и мастер классах, общение с сокурсниками и преподавателми в онлайн чате, а также проверочные тестовые задания.

2-3 раза в год будет сбор в Черногории, на интесив. Интенсив проходит 15-20 дней по 8 часов в день. На интенсиве вы получите все практические знания, группы с преподавателями будут проходить практику в реальном окружении отеля и ресторана, кухни. Дополнительно организовываются мастер -классы приезжих шеф-поваров, рестораторов и отельеров наших партнеров из Канады и Италии. Участие в практике, проживание и медстраховка включены в стоимость годового обучения.

Для групп студентов, приезжающих из учебного заведения -каждый 6 студент проходит обучение бесплатно.

Приезжайте к нам, чтобы увидеть истинную приверженность качеству обучения и работы в отеле и учебный центр!
Заявку на получение индивидуальной консультации вы можете оставить на сайте http://hec-school.ru/

22 сентября 2014 в 18:00 по мск, мы приглашем вас на день открытых дверей -это будет онлайн встреча (ссылку на комнату вы можете получить отправив заявку о получении консультации с нашего сайта),где будет присутствовать директор школы Златибор Милич, Президент Ассоциации шеф-поваров Черногории и владелец школы Вук Митрович. Вы сможете лично задать интересующую информацию и получить дополнительную