Санкт-Петербург

Тема недели

Высокотехнологичные онлайн замки iLocks для отелей – встречайте будущее индустрии гостеприимства! В 2023 году российский разработчик и производитель электронных замков, компания iLocks, представляет революционный программно-аппаратный комплекс iLocks Online.

Размещено:

Все публикации о гостиничном бизнесе г. Санкт-Петербург

из рубрики «Ресторанный Бизнес»

Курить с 1 июня 2014 года не только вредно, но и накладно

В летний сезон 2014 года в Санкт-Петербурге вводится запрет на курение в кафе и ресторанах. Крупные сетевые заведения города уже готовы исполнять введённый запрет, однако владельцы предполагают, что подобные нововведения повлияют ,во-первых, на посещаемость заведений, а во-вторых, на значительный упадок выручки. Необходимо учесть, что для пивных баров закон о запрете курения внутри заведений общественного питания и отдыха грозит тотальным сокращением количества клиентов, а, следовательно, и не возмещёнными расходами. Подобный прогноз имеет место быть, так как для 70% публики бара отдых без курения сигарет является неполноценным.

Размещено:

Успешная организация банкетных столов: секреты раскрывают профессионалы!

По какому бы поводу не проводился банкет, от умения его правильно организовать, соответствующим образом подготовить помещение, а также от грамотного управления и координации, зависит успех мероприятия.

Размещено:

​В отеле Radisson Royal Санкт-Петрбурга новый су-шеф

В отеле Рэдиссон Ройал Санкт-Петербурга,расположенном на знаменитом во всем мире Невском проспекте, новый су-шеф. Гражданин Индии Ravi Lall- профессионал с двадцати пяти летним опытом работы в ресторанном и гостиничном бизнесе Индии и Ближнего Востока, владелец собственного ресторана в Нью-Дели. В планах Ravi Lall развить качественно новое направление кухни Индии в меню ресторана Рэдиссон Ройал

Размещено:

ПРЕСС-КОНФЕРЕНЦИЯ: Совладелец «Адаманта» Аркадий Теплицкий открывает ресторанно-развлекательный комплекс на севере Петербурга

Друзья, приглашаем вас на пресс-конференцию, посвященную открытию нового ресторанно-развлекательного комплекса в Петербурге.  Мероприятие состоится 17 сентября (во вторник) в 15:00 по адресу: пр. Науки, д.25 (здание бывшего кинотеатра).
Размещено:

Гостеприимство – международный язык

16 июля в бизнес-школе SWISSAM состоялся день открытых дверей. Представители портала ProHotel.ru решили посетить данное мероприятие и пообщаться с представителями школы. PR-консультант Лариса Конашенок провела экскурсию по зданию, в котором расположилась школа SWISSAM и рассказала о ее достижениях.
Размещено:

Ресторанный холдинг инвестирует в открытие сети хостелов

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» намерена инвестировать средства в строительство в России сети хостелов. Для реализации этого проекта компания выделит порядка 100 миллионов долларов. Предполагается, что по времени реализация проекта займет около двух лет.
Размещено:

Школа Swissam проведет бесплатные лекции

Школа Swissam объявила о начале проведения летнего образовательного цикла. Бизнес-школа управления в индустрии сервиса организовала проведение бесплатных лекций и семинаров каждый четверг на территории учебного центра.  Сегодня, 12 июля состоится беседа  с историком, журналистом и краеведом Львом Лурье.
Размещено:

"Гранд Отель Европа" приглашает путешественников в кулинарные туры

Блюда испанской кухни имеют огромное количество поклонников во всем мире. Их привлекает ее разнообразие, авангардность и уникальность. Кухня Испании настолько широка, что практически каждый человек может найти блюдо по душе. Чтобы познакомить несколько ближе всех желающих  с испанской кухней, «Гранд Отель Европа» предлагает уникальные кулинарные туры, во время которых можно узнать настоящий колорит испанского государства через богатые вкусом блюда Испании.
Размещено:

В здании гостиницы «Россия» открылся ресторан итальянской кухни

На территории трехзвездочной петербургской гостиницы «Россия» открылся ресторан итальянской кухни под названием «Italy Юг». Постояльцам гостиницы теперь не придется искать по городу точки общественного питания, чтобы отведать любимую пасту.
Размещено:

Сибирское меню в ресторанах Cronwell

Начало лета в ресторанах Cronwell было ознаменовано появлением нового сезонного меню. В рамках Года Сибири в России отели Галереи Cronwell предложили жителям и гостям Ханты-Мансийского автономного округа и Санкт-Петербурга познакомиться с традициями Западной Сибири.
Размещено:

В ресторане "Астории" появился новый шеф-повар

Недавно ресторанную службу гостиниц  «Астория» и «Англетер» возглавил новый шеф-повар Иэн Миннис. Специально, в юбилейный для отеля «Астория» год, новый повар практически полностью обновит меню. Это касается как ресторанов этих двух заведений, так и баров, которые работают на их территории.
Размещено:

Французский ресторан «КУХНЯ» создает школу мини-шефов!

Начинающие поварята могут посетить специальные мастер-классы, после каждого из которых они получат новое профессиональное звание. Для детских мастер-классов шеф-повар ресторана «КУХНЯ» Павел Петров выбрал самые любимые юными гостями блюда, приготовление которых покажется им наиболее увлекательным, а дегустация доставит много радости.
Размещено:

Рестораны: самые интересные новички

Теперь в Петербурге есть заведения, где нельзя курить, есть ресторан, исповедующий макробиотику, есть стейк–хаус, где официанты поют и танцуют. И, наконец, у нас теперь есть его гастрономическое величество Ален Дюкасс.
Размещено:

Гастрономические открытия ST.PETER LINE

17 ноября 2011 г. на круизном пароме Princess Anastasia компании ST.PETER LINE открываются сразу два новых ресторана итальянской и русской кухни.
Размещено:

Гастрономический вечер Kronenbourg 1664 во французском ресторане «КУХНЯ»

11.11.11 с 19 часов во французском ресторане «КУХНЯ», входящем в Альянс премиум-клубов GLC, пройдет гастрономический вечер Kronenbourg 1664, в рамках которого знаменитый французский повар Эрик Ле Прово проведет мастер-класс по приготовлению французских закусок.
Размещено:

В ресторане «Виктория» гостиницы «Талион Империал Отель» пройдет презентация французской кухни

В ресторане «Виктория» гостиницы «Талион Империал Отель», расположенной в самом центре Санкт-Петербурга в старинном особняке на набережной реки Мойки, 17 ноября пройдет презентация прованской кухни от мэтра французской кухни Ксавье Матье.
Размещено:

Гастрономический ноябрь от Ксавье Матье в «Талион Империал Отеле»

7 ноября 2011 мэтр французской кухни Ксавье Матье проведет презентацию прованской кухни в панорамном ресторане «Виктория».В этот день все гости ресторана смогут попробовать изысканные блюда прованской кухни.
Размещено:

«Гранд Отель Европа» приглашает на дни индийской кухни

Дни индийской кухни пройдут в ресторане «Чопстикс» («Гранд Отель Европа») с 20 по 30 октября. Как культура, география и климат Индии, так и её кухня отличается особым разнообразием. Индийская кухня воплощает в себе сложное взаимодействие истории страны и религиозных убеждений - в течение многих лет и даже столетий поправки и дополнения в местные кулинарные традиции вносили многочисленные переселенцы.
Размещено: